من الناس

"محمد افندي" بقورية كركوك

  • 2019-03-19
"محمد افندي" بقورية كركوك
خليل جايجي (ابو زينب)، يحضر القهوة التركية بدلة عربية، ويقدمها لزبائنه في قورية كركوك، تصوير: كاروان الصالحي

الزبائن ورواد المقهى يقولون، أبو زينب يقدم الشاي بنكهة مختلفة ومذاق مميز، وهناك ميزة اخرى تمكن في هذا المكان، حيث تمكن صاحبه من جمع مختلف مكونات المحافظة من العرب والكورد والتركمان وحتى المسيحيين في هذا المكان.

خليل الجايجي او أبو زينب، أفتتح مشروعه وهو عبارة عن مقهى شعبي وسط سوق القورية في كركوك، قبل أربعة اعوام، بعد فجر كل يوم يستعد لاستقبال زبائنه حتى وقت صلاة العشاء بعد مغيب الشمس.

تيمنا بالسوق الذي افتتح مشروعه فيه، خليل أطلق على مقهاه اسم (القورية)، هنا يتجمع المواطنون، يتحدثون بلغاتهم المختلفة، يلعبون مختلف الالعاب الشعبية مثل الطاولة والدومنة ويحتسون الشاي بمذاقه المختلف الذي يعد على الجمر.

خليل يقول: هنا نقدم الشاي والقهوة، وبأنواع مختلفة، مثلاً الشاي بالزنجبيل والعسل، الشاي بالهيل بطريقة كركوكية، الليمون التركي، وتقديم اجود انواع القهوة التركية المعروفة باسم (محمد افندي)، وهذا ما دفع الزيائن لقصد المقهى باستمرار.

أكثر

  • FB
  • Instagram
  • Twitter
  • YT