من الناس

محل فلافل باسم يعجّ بالزبائن

  • 2022-01-04
محل فلافل باسم يعجّ بالزبائن
نينوى/ كانون الأول 2021/ باسم صادق يبيع الفلافل في مركز ناحية القوش منذ 27 عاماً   تصوير : عمار عزيز
عمار عزيز – نينوى

أكثر ما يفضله زبائني هي الفلافل التي أعدّها، لها طعم و نكهة خاصة ودائماً ما تنفد قبل جميع المأكولات الأخرى.

اسمي باسم صادق عيسى، عمري 54 سنة، أعد المأكولات السريعة في محل صغير يقع في مركز ناحية القوش، مثل الفلافل، الهامبرغر، السجق وأحياناً الكباب، لكن أغلب الزبائن يأتون من أجل الفلافل.

أبيع الفلافل منذ 27 عاماً، عندي خبرة جيدة في كيفية إعدادها وقد اشتهرت بذلك بين أهالي القوش.

أعمل في المحل يومياً من الساعة الخامسة صباحاً حتى الساعة الثانية من بعد الظهر، ليس لدي مساعدون، لكن ابني يقدم لي العون في بعض الأيام، أتولى بنفسي إعداد جميع المأكولات.

أنا شغوف بجمع المقتنيات القديمة والفلكلورية، وبإمكانكم رؤية ذلك في محلي، لذا يلتقط الزبائن الصور في المحل للذكرى، بينما ينتظرون حصولهم على سندويتش الفلافل.

أغلب الزبائن يقبلون على شراء الفلافل ومن ثم تأني المأكولات الأخرى، لذا أسعى دائماً لأن تحتفظ الفلافل التي أعدها بطعمها ونكهتها وأن يبقى اسمي كذكرى جميلة في ذاكرة سكان بلدتي.

 

أكثر

  • FB
  • Instagram
  • Twitter
  • YT