Halktan

Server; topraktan "altın" yaratır

  • 2020-08-26
Server; topraktan "altın" yaratır
Server Hüseyin (31 yaşında), işyerinde bir fırın yaparken foto: Leyla Ahmet
Leyla Ahmet

Benim adım Server Hüseyin ve 1989 Kerkük doğumluyum, bir eşim ve iki çocuğum var, 13 yıldır bu işi yapıyorum.

Ilk başta çıraktım ama işi öğrendim ve şimdi 20 çalışanım var.

Geçmişte bu işi sadece kadınlar yapıyordu ama şimdi hepsi erkekler.

Fırın, arı kovanı, güvercin yuvası ve kebap kavurma yeri oluşturuyoruz.

Kullandığımız toprak sadece Dubiz, Leylan ve Rehimava mahallesindeki diğer birkaç yerde bulunur.

Kırmızı bir toprak'tır, içinde taş yok, içine su ve tuz karıştırıyoruz.

Kerkük dışındaki köy ve ilçelerden müşterilerimiz var.

Şimdi gaz ve demir fırınları var ama insanlar sağlıklı yaşamak istiyor, bu yüzden bizi tercih ediyor.

bizim büyük sorunumuz toprağı getirmek, 16 ekimden önce, bir adam her kamyon toprak için bizden 25 bin dinar alıyordu, ancak yer onun malı olmadığı ortaya çıktı ve şimdi kontrol noktalarında aynı miktarda para ödüyoruz, genellikle, bir kamyon toprak için, işçiler dahil, ithalat ve nakil dahil 200 bin dinara mal oluyor.

Daha

  • FB
  • Instagram
  • Twitter
  • YT