نجحت طالبتان في كلية الهندسة الزراعية بقضاء كفري في انتاج نوع من أنواع الفطر يطلق عليه الفطر الصدفي، في إطار تجربة الهدف منها إنشاء مشروع خاص بهن.
بناز أحمد وسوزان أحمد أطلقتا المشروع في 10 كانون الأول 2022، وخلال 35 يوماً اكتمل نضوج الفطر وتم بعد ذلك تسويقه.
تقول بناز أحمد، طالبة في المرحلة الثالثة، "في البداية جمعنا معلومات حول كيفية انتاج الفطر، خططنا للمشروع وفكرنا في تجربته وفي نفس الوقت أن يكون لنا مشروع خاص بنا".
"ما يهم هو أننا شعرنا بسعادة لنجاح الاختبار، والآن لدينا نفس الشعور كون المشروع حقق نجاحاً"، بحسب بناز.
ما يهم هو أننا شعرنا بسعادة لنجاح الاختبار، والآن لدينا نفس الشعور كون المشروع حقق نجاحاً
يعد تعليق النايلون المملوء بالتبن وبعض السماد وأبواغ الفطر من أهم مراحل المشروع الى جانب الحفاظ عليه في مكان رطب تحت درجة حرارة ملائمة، ويتطلب الأمر عناية جيدة، مثلما أكدت سوزان وبناز.
سوزان طالبة بقسم الثروة الحيوانية في نفس الكلية تقول، "ما حفزنا على أن نؤسس مشروعنا الخاص هي الكلية التي ندرس فيها، وما ساعدنا على تحقيق النجاح كانت خطتنا التي وضعناها معاً، لأننا كنا نتوق لأن يكون لنا مشروع خاص بنا".
بحسب الطالبتين، هذه هي المرة الأولى التي يفتتح فيها مشروع خاص بانتاج الفطر في منطقة كرميان.
عينة من انتاج الفطر الصدفي تصوير: خاص بـ(كركوك ناو)
المشروع افتتح داخل الجامعة بقضاء كفري الضي يعد، بحسب الدستور، من المناطق المتنازع عليها بين الحكومة الاتحادية العراقية وحكومة اقليم كوردستان.
سوزان وبناز ليستا من أهالي قضاء كفري، بل تقيمان في الأقسام الداخلية. تقول سوزان وبناز أن المشروع يساعدهن على تأمين مصاريف الدراسة، لكن أحلامهما لما بعد الجامعة أكبر.
منتصف الشهر الماضي طرحتا انتاجهما من الفطر الصدفي في السوق وبيع الكيلوغرام الواحد منه بسبعة آلاف دينار، وهما الآن تنتظران نمو الوجبة الثانية.
"الفطر المنتج كان مذهلاً ووفيراً، والطلب عليه كان كبيراً وهو ما اسعدنا"، تقول سوزان.
وتقول بناز، "في بادئ الأمر كنت أخشى فشل مشروع انتاج الفطر بسبب ارتفاع درجات الحرارة، لكننا أنتجنا أجود نوع من أنواع الفطر".
هاتان الفتاتان قررتا توسيع المشروع في العام المقبل وضم آخرين الى المشروع.
"مشكلتنا الآن هي أننا طالبت وليس لدينا المال اللازم لتوسيع المشروع لأن ذلك يتطلب معدات ومستلزمات كثيرة، لذا لن نستطيع توسيعه الآن"، وتابعت بناز، "بصورة عامة، الايرادات الحالية للفطر الذي ننتجه مهمة لتأمين مصاريف دراستنا... أريد أن أؤسس مشروعاً مماثلاً في منزلنا".
