انا ليزان عاصي الكاكئي، أربي النحل منذ اكثر من ثمان سنوات، وامتلك منحل في قرية رزكارى التابعة لقضاء داقوق (جنوب محافظة كركوك).
تربية النحل عملية دقيقة، فيتوجب على المربّي استخدام الأدوات اللّازمة عند التعامل مع الخلية، منها البدلة الواقية، وغطاء الراس والقفازات، والمدخّن الذي يُستخدم لتهدئة النحل.
ويجب ان يكون المنحل بعيداً عن البيوت والأطفال والأنوار في الليل، وخصوصا بعيداً عن الحيوانات لأن الروائح الكريهة تؤذي النحل.
ويمر انتاج العسل بأربعة مراحل، رش المنحل بالدخان من اجل تخدير النحل ثم نخرج خلايا العسل، وننقلها الى ماكنة الفرازة، لنستخرج منها العسل الصافي، ثم نضعه في اواني ليكون جاهز للبيع.
معدل انتاجي السنوي للعسل اكثر من مائة كيلو، وعليه طلب كبير في الأسواق نتيجة سمعة القرية بانتاج العسل كونها منطقة زراعية وتحتوي على مصادر للمياه.
