Adım Hoşyar Mirza, 44 yaşındayım. Dohuk’ta ilk olarak bir mağarada mantar üretmeyi başardım.
Şariya yerleşkesinde yaşıyorum. Evli ve 7 çocuk babasıyım.
Şubat ayında bir mağarada mantar üretmeye başladım ve şimdiye kadar 120 kilogramdan fazla sattım.
Mantarın kilosunu 2 bin ila 4 bin dinar arasında değişen fiyatlarla satıyorum.
Şariya yerleşkesinden 2 km uzaklıkta, 10 metre uzunluğunda ve 8 metre genişliğindeki mağarada mantar yetiştiriyorum.
İtalyan bir kuruluş tarafından düzenlenen 10 günlük bir eğitime katıldım. Kuruluş projemi destekleyerek, gerekli gereksinimleri de karşıladıla.
Mağaralar mantar üretimine çok uygundur, çünkü mağaraların içindeki sıcaklık 30° C'nin altındadır ve bu da mantarların hızlı büyümesine yardımcı oluyor.
Birçok yerden mantar siparişi alıyorum. Artan taleple birlikte projemi genişletmeyi planlıyorum.
