Basit bir fikir ama sonucu çiftçiler ve çevre için sayısız zenginlik; Sima Saman bir gün Süleymaniye'nin sulu ve ekşi narıyla ünlü kasabası Halepçe'nin çarşısında atılmış nar kabuğu yığınları gördü ve bunları bir tür doğal komposto dönüştürme fikrini hayata geçirdi.
Sima'nın bu fikri bulduğu gün kız kardeşiyle Halepçe çarşısındaymış. Kabukları sokağa saçılmış, kötü bir kokuya neden olan ve çevreyi bozan nar ve zeytin öğütme fabrikalarının önünden geçiyormuş.
Halepçe Teknik Enstitüsü'nden mezunu ve muhasebe alanında uzmanlaşan Sima,kardeşiyle arasında geçen konuşmayı şöyle anlatıyor:
“Kız kardeşim bu sorunu birlikte çözebileceğimizi, atılan meyve atıklarını ve kabuklarını tarımsal amaçlarla yeniden kullanabileceğimizi dillendirdi.”
Sima’nın kız kardeşi halen Ziraat Fakültesi'nde üniversite öğrencisi.
Halepçe Tarım Müdürlüğü istatistiklerine göre, olgunlaşma mevsiminin başında yıllık nar üretimi, çekirdeklerin bir kısmı ve taze meyve suyu için sıkılmış olan (30) tona ulaşıyor.
Aynı kaynağa göre, aynı ilde yıllık zeytin üretimi 200-250 ton arasındadır.
Gula Hero Kompost: Doğal ve Organik
Birçok insan meyvenin faydalarını dile getirirken, Sima meyveden çok kabuğundan faydalanarak onu bir kez daha çevre dostu bir ürün ve aynı zamanda bir gelir kaynağı haline getirdi.
Meyve ve sebze atıklarından doğal ve organik kompost üretme fikrini geliştirdikten sonra, bu yılın ortasında bir öğütme makinesi satın aldı. Makineyi Sirwan nahiyesinde kurarak, fabrikaya Gula Hero (Gülhatmi) Doğal Kompost adını verdi.
“Ailede ilk kabul eden ben oldum ve hadi çocuklar fabrikayı açalım dedim”
Sima, Gula Hero projesinin kısa süre içinde başladığını, ilk kompost ürününü piyasaya sürmek için fabrikada çok sayıda nar ve diğer meyve atıklarını topladıklarını söylüyor.
Halepçe vilayetinde günde 150 tondan fazla çöp toplanıyor. Bunların çoğu gıda atığı ve sonunda şehrin birkaç kilometre dışında,Tapa Kura köyü yakınlarındaki bir hendeğe dökülüyor.
Gıda atıkları genellikle gömüldükten altı ay sonra çürüyerek çevre üzerinde çok olumsuz bir etkisi olan kurşun gazı açığa çıkarıyor.
Sima'nın annesi Hero Salih, kızlarının girişiminden memnun ve onları pes etmemeleri için cesaretlendiriyor.
Anne Hero Salih,“İlk başta fabrikayı kurmaya karar vermekte zorlandı ama ben onlara arkanızdayım ve fabrikayı açalım çocuklar dedim” diye konuştu.
Projenin başında, özellikle kadınlar için meyve kabuklarını toplamak, fabrikaya taşımak, öğütmek için çeşitli aşamalardan geçirmek ve ardından paketleme ve pazarlama için hazırlamak kolay bir iş olmadığından tereddüt ediyordu.
“Çok güçlü bir iradem var. Kabukları fabrikaya kendim boşaltıyordum. Ayrıca her gün onlara yemek servisi yapıyordum. Ürünlerimize olan talep iyi ve insanlar çok işbirlikçi” diyen,Hero, Halepçe'de çok fazla nar kabuğu ve diğer meyve atığı olduğunu, çünkü çoğu mevsimde farklı ürünler bulunduğunu söylüyor.
Katı atık ve gıdanın geri dönüştürülmesi çevre kirliliğiyle mücadele yollarından biridir. BM istatistiklerine göre Irak, iklim değişikliğinin olumsuz etkilerini ve sonuçlarını deneyimleyen dünyada beşinci bölgedir.
Sima Saman, fabrikası Halepçe, 2024 için farklı boyutlarda boya torbaları üretiyor. KirkukNow
Sima, Süleymaniye toptancı marketinden atık toplamak için çalıştığını ve fabrikayı genişletip dört mevsimde çalışıp başkaları için iş fırsatları yarattığını söylüyor.
Meyve ve sebzeler de dahil olmak üzere gıda üretiminin yaklaşık yüzde 17'si dünya çapında israf ediliyor, Birleşmiş Milletler insanları geri kalanını komposta dönüştürmeye çağırıyor.
Gula Hero fabrikasında çalışan Rizgar İbrahim, kompost yapımının tüm aşamalarında çalışıyor. İşin zor olduğunu söylese de, bundan hoşlanıyor.
Ürün yüzde 100 doğal. Ayrıca bitkilerin ve ağaçların daha hızlı büyümesini sağlıyor.
Çiftçiler arasında kimyasal gübrelerin tarım ve çevre için daha yararlı olan organik kompostla değiştirilmesi konusunda farkındalık yaratılması gerektiğine inanıyor.
Bir ton atık:1000 paket kompost
Sima'nın doğal kompost fabrikası,bir kilogram olan bir ton meyve kabuğundan, diğer malzemeleri karıştırarak bin torba kompost üretiyor.
Sima, fabrikayı kız kardeşi, annesi, dayısı ve bir işçiyle birlikte işletiyor çünkü fabrika henüz emekleme aşamasında ve henüz büyümediler.
Başlangıçta, iki ton nar kabuğu, iki ton zeytin atığı, bir ton saman ve çilek kabuğu ve sebzeler gibi diğer bazı atıklar topladı.
Tüm atıkları fabrikaya taşıdı ve kompost üretmeye başladı. İyi bir kompost haline gelene kadar ıslatma, kurutma ve öğütme gibi çeşitli aşamalardan geçiyor.
Sima gururla, "Her ton kabuk bin paket kompost üretiyor. Şimdiye kadar 600 kilogram kompost ürettim ve bunlar testi geçti" dedi.
Her bir kompost torbası iki ila üç kilogram arasında bir ağırlığa sahip. Kompostun her kilogramı Halepçe çarşısında ve şubelerinde 3 bin Irak dinarı (2 ABD doları) olarak satılıyor. Ürün artık bölgede çiftçiler, fidanlık sahipleri ve genel olarak yerel halk için tanıdık.
Sima,“Çalışmalar sorunsuz bir şekilde devam ediyor. Bazı çiftçiler benden meyve bahçelerinin yaprak ve dalları gibi artıklarını komposta dönüştürmemi istedi”diyor.
Organik kompost çok önemli
Doğal gübreler ve kompost, Birleşmiş Milletler'in de desteklediği kimyasal gübrelere iyi bir alternatif olarak kabul edilir, çünkü kimyasal gübreler toprak yapısına ve organizmalara zarar verir ve özellikle su kaynakları olmak üzere çevre kirliliğinin kaynağıdır.
Halepçe Tarım Genel Müdürü Star Mahmud, “Organik kompost çok önemli bir ihtiyaçtır ve tarım sektörü için birçok faydası vardır” dedi.
Sadece bu yıl Halepçe Tarım Bakanlığı, uzmanların rehberliğinde doğal kompost üretim projeleri olan yediden fazla genç kız ve erkeğe yardım etti.
Star Mahmud,"Bu tür kompostu daha da geliştirerek tarıma büyük faydalar sağlamayı amaçlıyoruz, bu gençlerin malzeme, araç ve finansal açıdan ihtiyaçları olsa bile, kapasitemiz dahilinde onlara yardımcı olacağız" sözlerini kullandı.
Mahmud'a göre Halepçe'de 2 bin 350 çiftçi bahçecilikle uğraşıyor ve bundan fazlası tahıl üretimiyle uğraşıyor, çoğunluğu genç, ancak çoğu doğal gübre ve kompost kullanmıyor, çünkü çiftçiler henüz nasıl yapılacağını ve kullanılacağını bilmiyor, ancak kolay ve ucuz.
Kompost, kimyasal gübrelerin zararlı etkilerinin en iyi ikamesidir, bu nedenle tarım departmanı çiftçilere çevreye ve sağlığa zararlı pestisit ve kimyasalları kullanmayı bırakmaları için baskı yapıyor.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün (FAO) yönergelerine göre, kimyasal gübrelerin yapamadığını doğal gübreler yapıyor, çünkü toprağın kapasitesini güçlendiriyor ve onu fosfor ve diğer besinlerle zenginleştiriyor.
Sima, Halepçe'deki küçük üretim tesisinde nar kabuğunu kendi başına bir öğütücüye koyuyor, 2024. KirkukNow
Halepçe'deki Xuşkan Fidanlığı'nın sahibi Xuşkan Fayiq deneyim kazanıyor beş yıldır bu işte çalışıyor ve Sima'nın doğal gübresini kullanıyor.
Fayiq,"Gübre çok güçlü ve meyve bahçeleri, ağaçlar, tarım ve sebzeler için iyi ancak tek sorun pahalı olması" dedi.
Bu nedenle, bir karışımdan bir tür organik kompost üretiyor
Hayvansal atıkların bir kısmını yapraklar ve diğer malzemeler kullanarak işliyor ve bazen gübresini çiçeklerle birlikte müşterilerine satıyor.
Xuşkan ayrıca Sima'nın büyük miktarda üretim yapmadığını belirterek,“İnsanlar bunu bilmiyor ve kullanımına aşina değiller, bu yüzden çok az kullanıcı var. İnsanlar çiçek, ağaç ve kompost satın almak için iyi bir mali durumda değiller. Çiftçiler ve bahçıvanlar bunu satın almıyor ve faydalarının farkında değiller” dedi.
Topraktan, toprağa
Doğal kompost kullanıcılarının mutlu olduğu şey, topraktan ve doğadan üretilen ürünlerin atıklarından yapıldığı ve kompostlarının herhangi bir olumsuz sonuç olmaksızın tekrar toprakla karıştırılabilmesi nedeniyle hiçbir tehlike olmamasıdır.
Yıllardır Halepçe'de tarım ekipmanları, pestisit ve gübre satan bir çiftçi ve dükkan sahibi olan Şeyh Kadir Abdulkadir, “Sima'nın kompostu toprak ve tarım sektörü için en büyük faydadır” dedi.
Sima'nın fabrikasının "çok bilimsel ve başarılı bir şekilde kompost üreteceğini ve hala yeni olduğu için gelecekte iyi alıcılar bulacağını" umuyor.
Farklı tipteki doğal gübreler meyve ve sebzelerin sağlıklı büyümesinde rol oynar, bitkileri hastalıklara karşı korur, çünkü toprak ve bitkilerdeki besin eksikliklerini telafi eder, toprak kalitesini iyileştirir.
Ümid Ahmad, ev yapımı kopostu çiçekler, fideler ve bahçesinin yanı sıra nar, lale, kestane, safran ve diğer meyvelerin üretiminde kullanan bir çiftçidir.
"Hepsinin çok iyi büyüdüğünü görüyorum"
Meyve kabuklarından ve ağaç yapraklarından kendi kompostunu üretmeye karar verdi.
Bahçesini yeniden inşa etti ve çalışma çatıya ulaştı, burada ürettiği aynı doğal gübreyle soğan ve diğer bazı sebzeler yetiştiriyor. Bunu kendi bahçesinde kullanıyor ve komşularıyla da ücretsiz olarak paylaşıyor.
"Çok iyi bir kompost, enerji ve mineraller açısından zengin, hastalıklarla savaşıyor ve insanlara zarar vermiyor” diyen, Ümid, çiftçilerin kullandığı kompostun, özellikle de çiftçilerin kullandığı kimyasalların, toprağın verimliliğini kaybetmesine neden olan düşük kalitesinden endişe duyuyor.
Bu kompost, doğanın kendisinin ürünüdür, bu nedenle doğadan doğayadır ve zararsızdır
Kürdistan Bölgesel Hükümeti (IKB) Çevre Koruma ve İyileştirme Kurulu, sosyal medya hesapları ve açıklamaları aracılığıyla çiftçileri ve vatandaşları kimyasal kompost yerine organik kompost kullanarak toprağı korumaya ve onunla mücadele etmeye defalarca teşvik etti.
Çevre bilimleri uzmanı Dr. Karzan Abdullah, kompostun organik olduğunu ve yapraklardan, bitkilerden, ağaçların hassas dallarından ve gövdelerinden, nar kabuklarından, zeytinlerden ve elma ve çilek gibi meyvelerden üretildiğini açıkladı.
Abdullah, "Çok az çiftçi kimyasal gübrelerin kullanımını kontrol edebilir ve bunları standart bir şekilde kullanabilir" diye düşünüyor. Onları kendi doğal gübrelerini yapmaya teşvik ediyor.
"Bu kompost, doğanın kendisinin ürünüdür, bu nedenle doğadan doğayadır ve zararsızdır. Kompost toprağı hızla gübreler."
Toprak bilimi uzmanı, organik kompostun toprak canlılığını, köklerin besinleri emme yeteneğini artırdığını, böylece bitkilerin ıslak, suyla dolu, yeşil ve güzel olacağını ve daha iyi ürünlere sahip olacağını söylüyor.”
Zorluklarla karşılaştık
Sima'nın karşılaştığı engellerden biri de trafik sorunları. Halepçe ve Gula Hero fabrikasının merkezindeki evi, arabayla sadece on dakika sürdüğü için çok da uzak olmayan Sirwan ilçesinde, ancak bu mali bir yük.
Sima, “Meyve kabuklarını ve atıklarını fabrikaya taşımak dışında, ulaşım için her gün 10 bin dinar ödemek zorundayız, bu yüzden mali kaynak eksikliğinden dolayı küçük bir cihaz bile satın alamadım” dedi.
İki yardım kuruluşu, tesisinin inşası için masraflarının yarısını karşılanmasına yardımcı oldu. Şimdi daha fazla ekipmana ihtiyacı var ve bunu karşılayamıyor.
Gula Hero Doğal Kompost Fabrikası ve tabelası, Halepçe, 2024. KirkukNow
Sima,“Ürünümü pazarlamak ve insanlara tanıtmak benim için bir diğer büyük sorun çünkü insanlar ve çiftçiler ürüne pek aşina değil”diye ekledi.
Ürünü iki farklı boyutta koyuyor. Çantanın üzerinde nar ve zeytin resimleri, ürünün adı ve bileşimi hakkında diğer bilgiler yer alıyor.
Brwa fidanlığının sahibi Cemal Muhammed,“Çok iyi ve güçlü.Ne yazık ki, pazarlamada sorunlar var çünkü insanlar, özellikle çiftçiler,düşük bilimsel farkındalığa sahip ve kimyasalların vücuda ve çevreye verdiği zararlardan daha yararlı olan kompost satın almalılar”sözlerini kullandı.
Celal Muhammed ayrıca kendi gübresini üretiyordu ancak bıraktı. Hükümetin bunu sübvanse etmesini öneriyor, böylece çiftçiler onlar için pahalı olduğu için çok fazla kompost satın alabilirler.
Muhammed, “Çok fazla kompost satın alırsam, insanlar satın almadığı için çok şey kaybederim"dedi.
Çiftçilerin kimyasal kompost kullanma konusunda uzun bir geçmişi var, bu yüzden bir veya iki günde vazgeçip doğal komposto yönelmek kolay değil.
Tarım ekipmanı dükkanı sahibi olan Şeyh Kadir,kompost bazen müşterileri zorluyor ve faydalarını açıklıyor, aksi takdirde satın almıyorlar, çünkü kompostun hala insanlar tarafından bilinmesi ve kimyasal gübrenin yerini alması gerekiyor. Çiftçilere,"Doğal komposto yönelin ve çevreyi koruyun" çağrısında bulunuyor.
*Bu haber, Almanya Federal Cumhuriyeti Dışişleri Bakanlığının finansal desteğiyle KirkukNow Medya Kuruluşunun, “kadın gazetecilerin çevre haberlerindeki rolünü genişletme programının” bir parçası olarak üretilmiştir.
